L'huile essentielle d'angélique est obtenue par distillation à la vapeur des racines, des feuilles et des graines de la plante. L'angélique est une plante vivace qui pousse principalement dans les régions tempérées d'Europe et d'Asie. Utilisée depuis l'Antiquité, elle était considérée comme une plante sacrée par les anciens Grecs et Romains. Au Moyen Âge, l’angélique était souvent utilisée pour ses propriétés médicinales, notamment pour traiter les troubles digestifs et les infections. Son nom vient du latin "Angelica", car elle était souvent associée à des propriétés protectrices et curatives.